Le bio s’invite dans la restauration collective de la Ligue de l’enseignement

Grâce à un récent partenariat entre la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France (FNAB) et la Ligue de l’enseignement, la question de l’introduction de produits biologiques dans la restauration collective des centres permanents de la Ligue de l’enseignement fait désormais l’objet d’un travail commun. Une action qui s’inscrit concrètement dans la continuité du travail engagé par la Ligue de l’enseignement sur l’alimentation alternative (circuits courts d’approvisionnement, achats de produits bio et/ou du commerce équitable, formation et collaboration avec le personnel de cuisine des centres).

Les 40 centres d’accueil de classes de découvertes labelisés Citoyenneté-Environnement-Développement durable (CED) de la Ligue de l’enseignement vont donc bénéficier de l’accompagnement de la FNAB et de son réseau pour l’introduction de produits issus de l’agriculture biologique dans leur restauration. L’expertise des agrobiologistes sera également mobilisée dans la sensibilisation des publics accueillis sur les modes de production durables. Précurseurs dans la gestion écologique des équipements et sur le contenu pédagogique des séjours, les centres CED de la Ligue de l’enseignement renforcent ainsi leur démarche de progrès en matière de développement durable.

Un programme ambitieux qui permettra de toucher pas moins de 1200 classes et 40 000 enfants.

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